Mug Cake aux Bananes

Voici une recette de Mug cake aux bananes qui peut être achevée à la va-vite et qui ne demande pas beaucoup d’ustensiles et d’effort. Quand j’ai envie de déguster un dessert délicieux qui n’est pas très compliqué à réaliser, je prépare souvent cette recette facile mais appétissante.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 2-3 min

Ingrédients :

  •     1/3 tasse de farine
  •     1/4 tasse de sucre
  •     1/4 c. à soupe de poudre à pâte
  •     1/8 c. à soupe de cannelle
  •     1 pincée de sel
  •     1/2 banane bien mûre écrasée
  •     1 c. à soupe d’huile
  •     1 c. à soupe de beurre
  •     1 jaune d’œuf
  •     1/4 c. à soupe de vanille

Méthode de preparation:

Placer le beurre dans un petit bol et faire fondre au micro-ondes.

Ecraser la banane dans une assiette à part (il est préférable qu’elle soit mûre) puis mélanger avec le beurre.

Ajouter le sucre et mélanger. Si la banane n’est pas assez mûre, vous pouvez ajouter un peu de sucre (1 c. à soupe maximum).

Ajouter la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Bien mélanger.

Ajouter l’huile, le jaune d’œuf et la vanille et mélanger encore le contenu.

S’assurer que la banane s’est bien mélangée avec les autres ingrédients.

Cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes selon le besoin.

 

Pour un peu plus de goût …

En expérimentant avec les ingrédients, j’ai découvert une fois que la noix de coco est très délicieuse avec les bananes. Donc, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de noix de coco à la surface du Mug Cake.

Ou encore même, après avoir retiré le Mug Cake du micro-ondes, vous pouvez décorer la surface avec un peu de miel.

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